今月のおすすめ
                                                            税抜き価格です。
 

      岩がき     1,000円より

濃厚な味わいはまさに海のミルク。育つのに何年もかかり、栄養もたっぷり含んでいます。是非、ご賞味ください。

        間八の潮汁    400円

間八のアラを贅沢に使用し、じっくりと煮出しました。 深いダシの旨味を味わいながら、アラもご賞味ください       


         鮎の風干し    700円     

塩水に漬けた鮎を干し、程よく水分を抜いて旨味をのせました。 骨を取り除いてあるので食べやすく、上品な味わいの干物です。
 

     海老真情の湯葉巻き揚げ   700円

魚のすり身に海老を混ぜて作る真蒸はふっくらとした弾力で食べると海老の風味が香り、刻んだ竹の子が食感を引き立てます。

 

     谷中生姜の肉巻天ぷら    700円
    
蛍 谷中生姜を主役にした天ぷらです。シャキシャキとした食感と清涼感ある味わいに豚肉の旨味が調和しています。

        鮎の焼き寿司   800円

鮎の風干しを香ばしく焼いて寿司に仕立てました。クリーム           チーズと揚げ茄子を挟んで変化に富んだ味わいにしました。


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