今月のおすすめ
                                                            税抜き価格です。
   間八の潮汁     400円
間八のアラを贅沢に使用し、じっくりと煮出しました。
深いダシの旨味を味わいながら、アラもご賞味くださ
い。
    谷中生姜の肉巻き天ぷら  700円  
谷中生姜を主役にした天ぷらです。シャキシャキとした食感と清涼感ある味わいに豚肉の旨味が調和しています。

 
     鮎の風干し   700円
濃塩水に漬けた鮎を干し、程よく水分を抜いて旨味を
のせました。骨を取り除いてあるので食べやすく、上品
な味わいの干物です。
 
   海老真蒸の湯葉巻き揚げ 700円
 魚のすり身に海老を混ぜて作る真蒸はふっくらとした弾力で食べると海老の風味が香り、刻んだ竹の子が食感を引き立てます。
 
      鮎の焼き寿司     800円   
鮎の風干しを香ばしく焼いて、寿司に仕立てました。
クリームチーズと揚げ茄子を挟んで変化に富んだ味わいにしました。
       岩がき     1,000円      
濃厚な味わいはまさに海のミルク。育つのに何年もかかり、栄養もたっぷり含んでいます。是非、ご賞味ください。

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